Men煤 de BIGA Pizza & Pasta
Destacados
CHEESE BURGER
Hamburguesa de novillo en pan de papa y queso, mayonesa , pepinillos, cheddar, mozarella fior di latte, cebolla salteada.
Pizza Napoletana 2 unidades
Pizza Congelada. Varios sabores . Diametro 30 cm
SALM脫N AHUMADO
Mix de verdes, salm贸n ahumado, quinoa roja, queso crema especiado, tomates cherry, palta, garbanzos fritos y ali帽o de mostaza y miel
Pizza Napoletana
4 QUESOS
Salsa de tomates artesanal, mozzarella, gruyere, queso azul y parmesano
OLIVIA
Salsa de tomates artesanal, mozzarella, y olivas verdes
PATATE FUME
Queso crema, papas rusticas, provolone ahumado y romero
LA GROSSA
Salsa de tomates artesanal, mozzarella, tomate cherry, jam贸n crudo, hojas de albahaca y or茅gano fresco
HONGOS Y JAM脫N
Salsa de tomates artesanal, mozzarella, champi帽ones frescos salteados y jam贸n cocido
FILETTI
Salsa de tomates artesanal, mozzarella, ajo, cherry y or茅gano fresco
MARINARA CON ANCHOAS
Salsa de tomates artesanal, ajo, anchoas y or茅gano fresco
DIAVOLA
Salsa de tomates artesanal, mozzarella, tomates cherry confitados, provolone ahumado, salchicha itaiana
MARGHERITA
Salsa de tomates artesanal, mozzarella fior di latte y hojas de albahaca
PEPPERONI
Salsa de tomates artesanal, mozzarella y pepperoni
FIGAZZA
Cebolla, mozzarella, parmesano romero y or茅gano fresco
FOCACCIA
Parmesano, romero y oliva
PROSCIUTO Y R脷CULA
Salsa de tomates artesanal, mozzarella, jam贸n crudo, r煤cula y lascas de parmesano
NAPO MOZZARELLA
Salsa de tomates artesanal y mozzarella
Gusto Extra
Sabores de pizza extra
Pizza Napoletana Rellena
RELLENA DE MORRON Y PANCETA COCANTE
Salsa de tomates artesanal, mozzarella en centro y bordes, morr贸n asado y panceta crocante
Margherita Rellena
Salsa de tomates artesanal, mozzarella fior di latte y hojas de albahaca fresca , bordes rellenos de mozzarella
NAPOLETANA ESTRELLA
Salsa de tomates artesanal, mozzarella en centros y bordes en forma de estrella, cherry, ajo y or茅gano fresco
RELLENA DE MOZZARELLA
Salsa de tomates artesanal, mozzarella en centros y bordes
RELLENA DE PEPPERONI
Salsa de tomates artesanal, mozzarella en centros y bordes, pepperoni y parmesano
Pizza Crispys
CRISPY MUZZA
Salsa de tomates artesanal y mozzarella
CRISPY CAPRESSE
Salsa de tomates artesanal, mozzarella, tomate natural en rodajas y hojas de albahaca
CRISPY PEPPERONI
Salsa de tomates artesanal, mozzarella y pepperoni
CRISPY JAM脫N
Salsa de tomates artesanal, mozzarella y jam贸n cocido
CRISPY PANCETA Y CEBOLLA
Salsa de tomates artesanal, mozzarella, panceta y cebolla colorada
CRISPY PESTO
Salsa de tomates artesanal, mozzarella y pesto de albahaca
CRISPY OLIVIA
Salsa de tomates artesanal, mozzarella y olivas verdes
Calzone
4 QUESOS
Calzone relleno de mozzarella, queso azul, gruyere y parmesano
PANCETA Y CEBOLLA
Calzone relleno de mozzarella, panceta crocante y cebolla
MARGHERITA
Calzone relleno de mozzarella, fior di latte y hojas de albahaca
Faina Gourmet 30 cm
FAINA CON MOZZARELLA 30CM
Faina con mozzarella
Carnes y Burgers
SMOKED BEEF
Costilla de res ahumada .
MILANESITAS DE LOMO CON GUARNICI脫N
Milanesitas de bola de lomo .
MILANESITAS NAPOLITANAS
Milanesitas de bola de lomo con jam贸n, mozzarella gratinada y salsa de tomates .
BOCATTA DE LA HUERTA
Bocata en pan artesanal, con morr贸n asado, berenjena a la plancha, zuccini grillado,rucula, tomate, champi帽ones y queso provolone con guarnici贸n a eleccion
BIGA BURGER
Hamburguesa de novillo en pan de papa y queso, salsa BBQ artesanal, r煤cula, cheddar, champi帽ones frescos salteados, panceta y huevo frito .
CHEESE BURGER
Hamburguesa de novillo en pan de papa y queso, mayonesa , pepinillos, cheddar, mozarella fior di latte, cebolla salteada.
SALMON A LA PLANCHA
Salmon a la plancha con emulsi贸n de eneldo y lim贸n acompa帽ado de pur茅
BABY RIBS A LA BBQ
Costillas de cerdo en cocci贸n lenta a la BBQ artesanal .
CHIVITO DE LOMO
Chivito de lomo en pan artesanal, mayonesa de ajo, lechuga, tomate, mozzarella fior di latte, panceta, cebolla salteada y huevo frito .
MILANESITAS CON CHEDDAR Y PANCETA CROCANTE
Milanesitas de bola de lomo .
Pastas
SPAGHETTI E SEMOLA DE TRIGO DURO
GRAGNANO passta italiana de la region de Gragnano cerca de Napoli.
脩OQUIS DE BONIATO
脩oquis artesanales de papa y boniato zanahoria
SORRENTINOS DE POLLO Y CHEDDAR
Sorrentinos artesanales rellenos de pollo y queso cheddar
脩OQUIS DE ESPINACA
脩oquis artesanales de papa y espinaca
脩OQUIS DE PAPA
脩oquis artesanales de papa con salsa a elecci贸n
RAVIOLONES DE CALABAZA RICOTTA Y NUEZ
Raviolones artesanales en masa de espinaca, rellenos de calabaza asada, ricotta y nuez
SORRENTINOS DE JAM脫N Y QUESO
Sorrentinos artesanales en masa de piment贸n rellenos de jam贸n cocido y queso
Entradas
MIX DE CROQUETAS
Croquetas de bechamel y bondiola acompa帽adas de chutney de tomates
QUESADILLA ARTESANAL
Tortilla de trigo, rellena de mix de quesos, pico de gallo y chip de boniato
PROVOLONE CL脕SICO
Queso provolone fundido con or茅gano
PICADA DE FIAMBRES Y QUESOS
Variedad de quesos y fiambres
PROVOLONE DE LA CASA
Queso provolone rebozado en panko con cebolla caramelizada, morron asado y tomates cherry confitados
Ensaladas
SALM脫N AHUMADO
Mix de verdes, salm贸n ahumado, quinoa roja, queso crema especiado, tomates cherry, palta, garbanzos fritos y ali帽o de mostaza y miel
Ensalada de pollo
Mix de verdes, aderezo de lim贸n y mostaza, cuscus, almendra, totopos, queso crema, palta y pico de gallo
PERAS Y ROQUEFORT
Mix de verdes, nueces, semillas de calabaza, roquefort, peras cocidas, crujiente de jam贸n crudo y reducci贸n de aceto bals谩mico
TOSTON DE VEGETALES Y STRACCIATELLA
Zuccini, morr贸n asado, berenjenas, stracciatella, pesto, nueces y hojas de rucula
Menu Infantil
SPAGHETTI
Spaghetti a la manteca o salsa rosa
CHILDREN BURGER
Hamburguesa de novillo en pan de papa y queso, lechuga, tomate y cheddar acompa帽ada de papas fritas bast贸n
MILANESA CON SPAGHETTI
Milanesita de bola de lomo con spaghetti a la manteca
Gluten Free
CELICIOSA BURGER
Hamburguesa de novillo en pan gluten free, lechuga, tomate, panceta, cheddar acompa帽ada de mix de verdes con cherry y lascas de parmesano
BROWNIE
Brownie de chocolate libre de gluten con helado de crema americana
脩OQUIS DE PAPA CON SALSA A ELECCI脫N
帽oquis de papa libre de gluten con salsa a elecci贸n
PIZZA INDIVIDUAL
Pizza libre de gluten con salsa artesnal de tomates y mozzarella
RAVIOLONES DE CALABAZA Y MOZZARELLA CON SALSA A ELECCI脫N
Raviolones libres de gluten llenos de calabaza asada y mozzarella con salsa a eleccion
PIZZA FAMILIAR
Pizza libre de gluten con salsa artesnal de tomates y mozzarella
Postres
MONTE FRAGOLE
Frutillas maceradas en aceto ballsamico merengue y helado de crema americana
BROWNIE CON HELADO
Brownie de chocolate negro con helado de chocolate blanco y praline de almendras
FLAN CON MOUSSE DE DULCE DE LECHE Pack Doble
Cl谩sico flan de huevos con mousse de dulce de leche Para 2 personas
Vinos
Vino Tinto Talo - Zinfandel - Primitivo di Manduria
Color rojo rub铆 con matices viol谩ceas; bouquet opulento, que insin煤a cerezas y ciruelas maduras, con agradables notas de cacao y vainilla; un vino con una estructura notable, suavizado por la calidez relajante de la uva Primitivo. ( IT)
Vino Tinto Gran Tanacito - Casa Grande
100 % de uvas tannat. Tiene un pasaje de 16 meses por barricas francesas y americanas de primero, segundo y tercer uso. Se embotella sin filtrar ni estabilizar, por lo que puede presentar sedimentos. Bodega Casa Grande ( UY)
Congelados
Pizza Napoletana 2 unidades
Pizza Congelada. Varios sabores . Diametro 30 cm