Menú de BIGA Pizza & Pasta
Destacados
CHEESE BURGER
Hamburguesa de novillo en pan de papa y queso, mayonesa , pepinillos, cheddar, mozarella fior di latte, cebolla salteada.
Pizza Napoletana 2 unidades
Pizza Congelada. Varios sabores . Diametro 30 cm
SALMÓN AHUMADO
Mix de verdes, salmón ahumado, quinoa roja, queso crema especiado, tomates cherry, palta, garbanzos fritos y aliño de mostaza y miel
Pizza Napoletana
MARGHERITA
Salsa de tomates artesanal, mozzarella fior di latte y hojas de albahaca
NAPO MOZZARELLA
Salsa de tomates artesanal y mozzarella
PROSCIUTO Y RÚCULA
Salsa de tomates artesanal, mozzarella, jamón crudo, rúcula y lascas de parmesano
FOCACCIA
Parmesano, romero y oliva
PATATE FUME
Queso crema, papas rusticas, provolone ahumado y romero
LA GROSSA
Salsa de tomates artesanal, mozzarella, tomate cherry, jamón crudo, hojas de albahaca y orégano fresco
FILETTI
Salsa de tomates artesanal, mozzarella, ajo, cherry y orégano fresco
MARINARA CON ANCHOAS
Salsa de tomates artesanal, ajo, anchoas y orégano fresco
4 QUESOS
Salsa de tomates artesanal, mozzarella, gruyere, queso azul y parmesano
HONGOS Y JAMÓN
Salsa de tomates artesanal, mozzarella, champiñones frescos salteados y jamón cocido
DIAVOLA
Salsa de tomates artesanal, mozzarella, tomates cherry confitados, provolone ahumado, salchicha itaiana
OLIVIA
Salsa de tomates artesanal, mozzarella, y olivas verdes
PEPPERONI
Salsa de tomates artesanal, mozzarella y pepperoni
FIGAZZA
Cebolla, mozzarella, parmesano romero y orégano fresco
Gusto Extra
Sabores de pizza extra
Pizza Napoletana Rellena
RELLENA DE PEPPERONI
Salsa de tomates artesanal, mozzarella en centros y bordes, pepperoni y parmesano
RELLENA DE MOZZARELLA
Salsa de tomates artesanal, mozzarella en centros y bordes
NAPOLETANA ESTRELLA
Salsa de tomates artesanal, mozzarella en centros y bordes en forma de estrella, cherry, ajo y orégano fresco
RELLENA DE MORRON Y PANCETA COCANTE
Salsa de tomates artesanal, mozzarella en centro y bordes, morrón asado y panceta crocante
Margherita Rellena
Salsa de tomates artesanal, mozzarella fior di latte y hojas de albahaca fresca , bordes rellenos de mozzarella
Pizza Crispys
CRISPY PANCETA Y CEBOLLA
Salsa de tomates artesanal, mozzarella, panceta y cebolla colorada
CRISPY CAPRESSE
Salsa de tomates artesanal, mozzarella, tomate natural en rodajas y hojas de albahaca
CRISPY JAMÓN
Salsa de tomates artesanal, mozzarella y jamón cocido
CRISPY MUZZA
Salsa de tomates artesanal y mozzarella
CRISPY PESTO
Salsa de tomates artesanal, mozzarella y pesto de albahaca
CRISPY PEPPERONI
Salsa de tomates artesanal, mozzarella y pepperoni
CRISPY OLIVIA
Salsa de tomates artesanal, mozzarella y olivas verdes
Calzone
PANCETA Y CEBOLLA
Calzone relleno de mozzarella, panceta crocante y cebolla
4 QUESOS
Calzone relleno de mozzarella, queso azul, gruyere y parmesano
MARGHERITA
Calzone relleno de mozzarella, fior di latte y hojas de albahaca
Faina
FAINA CLÁSICO x 5 porciones
Porción clásica de faina
FAINA CLÁSICO CON MOZZARELLA X 3 PORCIONES
Porción de faina con mozzarella
Faina Gourmet 30 cm
FAINA CON MOZZARELLA 30CM
Faina con mozzarella
FAINA GOURMET X 2 UNIDADES
Faina con mozzarella fior di latte, cherry y hojas de albahaca
Carnes y Burgers
BOCATTA DE LA HUERTA
Bocata en pan artesanal, con morrón asado, berenjena a la plancha, zuccini grillado,rucula, tomate, champiñones y queso provolone con guarnición a eleccion
CHEESE BURGER
Hamburguesa de novillo en pan de papa y queso, mayonesa , pepinillos, cheddar, mozarella fior di latte, cebolla salteada.
SMOKED BEEF
Costilla de res ahumada .
SALMON A LA PLANCHA
Salmon a la plancha con emulsión de eneldo y limón acompañado de puré
MILANESITAS CON CHEDDAR Y PANCETA CROCANTE
Milanesitas de bola de lomo .
BABY RIBS A LA BBQ
Costillas de cerdo en cocción lenta a la BBQ artesanal .
MILANESITAS DE LOMO CON GUARNICIÓN
Milanesitas de bola de lomo .
CHIVITO DE LOMO
Chivito de lomo en pan artesanal, mayonesa de ajo, lechuga, tomate, mozzarella fior di latte, panceta, cebolla salteada y huevo frito .
BIGA BURGER
Hamburguesa de novillo en pan de papa y queso, salsa BBQ artesanal, rúcula, cheddar, champiñones frescos salteados, panceta y huevo frito .
MILANESITAS NAPOLITANAS
Milanesitas de bola de lomo con jamón, mozzarella gratinada y salsa de tomates .
Pastas
ÑOQUIS DE PAPA
Ñoquis artesanales de papa con salsa a elección
ÑOQUIS DE ESPINACA
Ñoquis artesanales de papa y espinaca
SORRENTINOS DE JAMÓN Y QUESO
Sorrentinos artesanales en masa de pimentón rellenos de jamón cocido y queso
SORRENTINOS DE POLLO Y CHEDDAR
Sorrentinos artesanales rellenos de pollo y queso cheddar
RAVIOLONES DE CALABAZA RICOTTA Y NUEZ
Raviolones artesanales en masa de espinaca, rellenos de calabaza asada, ricotta y nuez
SPAGHETTI E SEMOLA DE TRIGO DURO
GRAGNANO passta italiana de la region de Gragnano cerca de Napoli.
ÑOQUIS DE BONIATO
Ñoquis artesanales de papa y boniato zanahoria
Entradas
DEGUSTACION DE TAPAS (8 tapas)
Jamón crudo, rúcula y parmesano
TRIANGULOS DE MOZZARELLA PARA 2 PERSONAS
8 Triangulitos de mozzarella rebozados y fritos acompañados de salsa de tomate y pesto de albahaca
QUESADILLA ARTESANAL
Tortilla de trigo, rellena de mix de quesos, pico de gallo y chip de boniato
PICADA DE CALIENTES PARA 2 PERSONAS
4 Finger de pollo, 4 triángulos de mozzarella y 2 croquetas catalana
MIX DE CROQUETAS
Croquetas de bechamel y bondiola acompañadas de chutney de tomates
PROVOLONE CLÁSICO
Queso provolone fundido con orégano
FINGER DE POLLO PARA 2 PERSONAS
8 Dedos de pollo rebozados con cereal y fritos, acompañados de salsa BBQ artesanal
PICADA DE FIAMBRES Y QUESOS
Variedad de quesos y fiambres
PROVOLONE DE LA CASA
Queso provolone rebozado en panko con cebolla caramelizada, morron asado y tomates cherry confitados
Ensaladas
TOSTON DE VEGETALES Y STRACCIATELLA
Zuccini, morrón asado, berenjenas, stracciatella, pesto, nueces y hojas de rucula
Ensalada de pollo
Mix de verdes, aderezo de limón y mostaza, cuscus, almendra, totopos, queso crema, palta y pico de gallo
SALMÓN AHUMADO
Mix de verdes, salmón ahumado, quinoa roja, queso crema especiado, tomates cherry, palta, garbanzos fritos y aliño de mostaza y miel
PERAS Y ROQUEFORT
Mix de verdes, nueces, semillas de calabaza, roquefort, peras cocidas, crujiente de jamón crudo y reducción de aceto balsámico
Menu Infantil
SPAGHETTI
Spaghetti a la manteca o salsa rosa
MILANESA CON SPAGHETTI
Milanesita de bola de lomo con spaghetti a la manteca
CHILDREN BURGER
Hamburguesa de novillo en pan de papa y queso, lechuga, tomate y cheddar acompañada de papas fritas bastón
Gluten Free
CELICIOSA BURGER
Hamburguesa de novillo en pan gluten free, lechuga, tomate, panceta, cheddar acompañada de mix de verdes con cherry y lascas de parmesano
BROWNIE
Brownie de chocolate libre de gluten con helado de crema americana
RAVIOLONES DE CALABAZA Y MOZZARELLA CON SALSA A ELECCIÓN
Raviolones libres de gluten llenos de calabaza asada y mozzarella con salsa a eleccion
ÑOQUIS DE PAPA CON SALSA A ELECCIÓN
ñoquis de papa libre de gluten con salsa a elección
PIZZA FAMILIAR
Pizza libre de gluten con salsa artesnal de tomates y mozzarella
Postres
CRUMBLE DE MANZANA Pack Doble
Postre de manzanas y canela con crocante de avena, helado de crema americana, salsa de caramelo y nueces. Para 2 personas
TIRAMISÚ Pack Doble
Postre cremoso de queso mascarpone, biscotti humedecido en café y cacao - Para 2 personas
VOLCÁN DE DULCE DE LECHE Pack Doble
2 Volcán de dulce de leche con helado de crema americana
MONTE FRAGOLE
Frutillas maceradas en aceto ballsamico merengue y helado de crema americana
BROWNIE CON HELADO
Brownie de chocolate negro con helado de chocolate blanco y praline de almendras
FLAN CON MOUSSE DE DULCE DE LECHE Pack Doble
Clásico flan de huevos con mousse de dulce de leche Para 2 personas
Vinos
Vino Tinto Talo - Zinfandel - Primitivo di Manduria
Color rojo rubí con matices violáceas; bouquet opulento, que insinúa cerezas y ciruelas maduras, con agradables notas de cacao y vainilla; un vino con una estructura notable, suavizado por la calidez relajante de la uva Primitivo. ( IT)
Vino Tinto Gran Tanacito - Casa Grande
100 % de uvas tannat. Tiene un pasaje de 16 meses por barricas francesas y americanas de primero, segundo y tercer uso. Se embotella sin filtrar ni estabilizar, por lo que puede presentar sedimentos. Bodega Casa Grande ( UY)
Congelados
Pizza Napoletana 2 unidades
Pizza Congelada. Varios sabores . Diametro 30 cm