Menú de BIGA Pizza & Pasta

MILANESITAS CON CHEDDAR Y PANCETA CROCANTE

Milanesitas de bola de lomo .

CHEESE BURGER

Hamburguesa de novillo en pan de papa y queso, mayonesa , pepinillos, cheddar, mozarella fior di latte, cebolla salteada.

CALZONE 4 QUESOS

Calzone relleno de mozzarella, queso azul, gruyere y parmesano

ÑOQUIS DE PAPA

Ñoquis artesanales de papa con salsa a elección

CHIVITO DE LOMO

Chivito de lomo en pan artesanal, mayonesa de ajo, lechuga, tomate, mozzarella fior di latte, panceta, cebolla salteada y huevo frito .

Capresse

Pizza Napoletana con salsa tomate , tomate y albahaca

Capresse

Pizza Napoletana con salsa tomate , tomate y albahaca

4 QUESOS

Salsa de tomates artesanal, mozzarella, gruyere, queso azul y parmesano

OLIVIA

Salsa de tomates artesanal, mozzarella, y olivas verdes

STRACCIATELLA

Stacciatella, mortadela con pistachos, pesto de albahaca y nueces

MARGHERITA

Salsa de tomates artesanal, mozzarella fior di latte y hojas de albahaca

PROSCIUTO Y RÚCULA

Salsa de tomates artesanal, mozzarella, jamón crudo, rúcula y lascas de parmesano

PEPPERONI

Salsa de tomates artesanal, mozzarella y pepperoni

FIGAZZA

Cebolla, mozzarella, parmesano romero y orégano fresco

FOCACCIA

Parmesano, romero y oliva

LA GROSSA

Salsa de tomates artesanal, mozzarella, tomate cherry, jamón crudo, hojas de albahaca y orégano fresco

NAPO MOZZARELLA

Salsa de tomates artesanal y mozzarella

DIAVOLA

Salsa de tomates artesanal, mozzarella, tomates cherry confitados, provolone ahumado, salchicha itaiana

FILETTI

Salsa de tomates artesanal, mozzarella, ajo, cherry y orégano fresco

MARINARA

Salsa de tomates artesanal, ajo y orégano fresco

MARINARA CON ANCHOAS

Salsa de tomates artesanal, ajo, anchoas y orégano fresco

HONGOS Y JAMÓN

Salsa de tomates artesanal, mozzarella, champiñones frescos salteados y jamón cocido

PATATE FUME

Queso crema, papas rusticas, provolone ahumado y romero

Panceta Rucula

Pizza Napoletana con salsa tomate, rucula y panceta

Gusto Extra

Sabores de pizza extra

RELLENA DE MORRON Y PANCETA COCANTE

Salsa de tomates artesanal, mozzarella en centro y bordes, morrón asado y panceta crocante

RELLENA DE MOZZARELLA

Salsa de tomates artesanal, mozzarella en centros y bordes

RELLENA DE PEPPERONI

Salsa de tomates artesanal, mozzarella en centros y bordes, pepperoni y parmesano

NAPOLETANA ESTRELLA

Salsa de tomates artesanal, mozzarella en centros y bordes en forma de estrella, cherry, ajo y orégano fresco

Margherita Rellena

Salsa de tomates artesanal, mozzarella fior di latte y hojas de albahaca fresca , bordes rellenos de mozzarella

Rellena Morron

Pizza Napoletana con salsa tomate, muzarella , y morron, con bordes rellenos de morron

CRISPY MUZZA 30cm

Salsa de tomates artesanal y mozzarella

CRISPY PEPPERONI 30cm

Salsa de tomates artesanal, mozzarella y pepperoni

CRISPY CAPRESSE 30cm

Salsa de tomates artesanal, mozzarella, tomate natural en rodajas y hojas de albahaca

CRISPY PESTO 30cm

Salsa de tomates artesanal, mozzarella y pesto de albahaca

CRISPY PANCETA Y CEBOLLA 30cm

Salsa de tomates artesanal, mozzarella, panceta y cebolla colorada

CRISPY JAMÓN 30cm

Salsa de tomates artesanal, mozzarella y jamón cocido

CRISPY OLIVIA 30cm

Salsa de tomates artesanal, mozzarella y olivas verdes

CALZONE PANCETA Y CEBOLLA

Calzone relleno de mozzarella, panceta crocante y cebolla

CALZONE 4 QUESOS

Calzone relleno de mozzarella, queso azul, gruyere y parmesano

CALZONE MARGHERITA

Calzone relleno de mozzarella, fior di latte y hojas de albahaca

FAINA CLÁSICO x 5 porciones

Porción clásica de faina

FAINA CLÁSICO CON MOZZARELLA X 3 PORCIONES

Porción de faina con mozzarella

Faina clasico

faina clasico

Faina Gourmet x2

Faina

FAINA GOURMET X 2 UNIDADES

Faina con mozzarella fior di latte, cherry y hojas de albahaca

FAINA GOURMET

Faina con champiñones frescos salteados, cebolla colorada y ciboulette

FAINA GOURMET

Faina con morrón, panceta y parmesano

FAINA CON MOZZARELLA 30CM

Faina con mozzarella

MILANESITAS NAPOLITANAS

Milanesitas de bola de lomo con jamón, mozzarella gratinada y salsa de tomates .

MILANESITAS CON CHEDDAR Y PANCETA CROCANTE

Milanesitas de bola de lomo .

CHEESE BURGER

Hamburguesa de novillo en pan de papa y queso, mayonesa , pepinillos, cheddar, mozarella fior di latte, cebolla salteada.

MILANESITAS DE LOMO CON GUARNICIÓN

Milanesitas de bola de lomo .

BIGA BURGER

Hamburguesa de novillo en pan de papa y queso, salsa BBQ artesanal, rúcula, cheddar, champiñones frescos salteados, panceta y huevo frito .

BOCATTA DE LA HUERTA

Bocata en pan artesanal, con morrón asado, berenjena a la plancha, zuccini grillado,rucula, tomate, champiñones y queso provolone con guarnición a eleccion

SALMON A LA PLANCHA

Salmon a la plancha con emulsión de eneldo y limón acompañado de puré

CHIVITO DE LOMO

Chivito de lomo en pan artesanal, mayonesa de ajo, lechuga, tomate, mozzarella fior di latte, panceta, cebolla salteada y huevo frito .

Pollo Grille

Pollo grillado con vegetales asados

RAVIOLONES DE BONDIOLA Y QUESO PROVOLONE

Raviolones en masa neutra artesanales rellenos de bondiola, queso provolone y queso mozzarella

RAVIOLONES DE CALABAZA RICOTTA Y NUEZ

Raviolones artesanales en masa de espinaca, rellenos de calabaza asada, ricotta y nuez

SORRENTINOS DE JAMÓN Y QUESO

Sorrentinos artesanales en masa de pimentón rellenos de jamón cocido y queso

SPAGHETTI E SEMOLA DE TRIGO DURO

GRAGNANO passta italiana de la region de Gragnano cerca de Napoli.

ÑOQUIS DE BONIATO

Ñoquis artesanales de papa y boniato zanahoria

ÑOQUIS DE ESPINACA

Ñoquis artesanales de papa y espinaca

ÑOQUIS DE PAPA

Ñoquis artesanales de papa con salsa a elección

FINGER DE POLLO

5 Dedos de pollo rebozados con cereal y fritos, acompañados de salsa BBQ artesanal

MIX DE CROQUETAS

Croquetas de bechamel y bondiola acompañadas de chutney de tomates

PICADA DE CALIENTE

2Finger de pollo, 2 triángulos de mozzarella y 2 croquetas catalana

QUESADILLA ARTESANAL

Tortilla de trigo, rellena de mix de quesos, pico de gallo y chip de boniato

PROVOLONE CLÁSICO

Queso provolone fundido con orégano

TRIANGULOS DE MOZZARELLA

5 Triangulitos de mozzarella rebozados y fritos acompañados de salsa de tomate y pesto de albahaca

PICADA DE FIAMBRES Y QUESOS

Variedad de quesos y fiambres

PROVOLONE DE LA CASA

Queso provolone rebozado en panko con cebolla caramelizada, morron asado y tomates cherry confitados

PERAS Y ROQUEFORT

Mix de verdes, nueces, semillas de calabaza, roquefort, peras cocidas, crujiente de jamón crudo y reducción de aceto balsámico

Ensalada de pollo

Mix de verdes, aderezo de limón y mostaza, cuscus, almendra, boniato asado, bolitas de queso crema

SALMÓN AHUMADO

Mix de verdes, salmón ahumado, quinoa roja, queso crema especiado, tomates cherry, palta, garbanzos fritos y aliño de mostaza y miel

TOSTON DE VEGETALES Y STRACCIATELLA

Zuccini, morrón asado, berenjenas, stracciatella, pesto, nueces y hojas de rucula

CHILDREN BURGER

Hamburguesa de novillo en pan de papa y queso, lechuga, tomate y cheddar acompañada de papas fritas bastón

MILANESA CON SPAGHETTI

Milanesita de bola de lomo con spaghetti a la manteca

SPAGHETTI

Spaghetti a la manteca o salsa rosa

RAVIOLONES DE CALABAZA Y MOZZARELLA SIN GLUTEN CON SALSA A ELECCIÓN

Raviolones libres de gluten llenos de calabaza asada y mozzarella con salsa a eleccion

PIZZA INDIVIDUAL

Pizza libre de gluten con salsa artesnal de tomates y mozzarella

PIZZA FAMILIAR

Pizza libre de gluten con salsa artesnal de tomates y mozzarella

ÑOQUIS DE PAPA SIN GUTEN CON SALSA A ELECCIÓN

ñoquis de papa libre de gluten con salsa a elección

CELICIOSA BURGER

Hamburguesa de novillo en pan gluten free, lechuga, tomate, panceta, cheddar acompañada de mix de verdes con cherry y lascas de parmesano

BROWNIE SIN GLUTEN

Brownie de chocolate libre de gluten con helado de crema americana

TIRAMISÚ

Postre cremoso de queso mascarpone, biscotti humedecido en café y cacao

2Bochas de Helado

BROWNIE CON HELADO

Brownie de chocolate negro con helado de chocolate blanco y praline de almendras

CRUMBLE DE MANZANA

Postre de manzanas y canela con crocante de avena, helado de crema americana, salsa de caramelo y nueces.

VOLCÁN DE DULCE DE LECHE

Volcán de dulce de leche con helado de crema americana

FLAN CON MOUSSE DE DULCE DE LECHE

Clásico flan de huevos con mousse de dulce de leche Para 2 personas

MONTE FRAGOLE

Frutillas maceradas en aceto ballsamico merengue y helado de crema americana

Pizza Dulce

Pizza con nutella y frutilla

Vino Tinto Gran Tanacito - Casa Grande

100 % de uvas tannat. Tiene un pasaje de 16 meses por barricas francesas y americanas de primero, segundo y tercer uso. Se embotella sin filtrar ni estabilizar, por lo que puede presentar sedimentos. Bodega Casa Grande ( UY)

Vino Tinto Talo - Zinfandel - Primitivo di Manduria

Color rojo rubí con matices violáceas; bouquet opulento, que insinúa cerezas y ciruelas maduras, con agradables notas de cacao y vainilla; un vino con una estructura notable, suavizado por la calidez relajante de la uva Primitivo. ( IT)

Pizza Napoletana

Pizza Congelada. Varios sabores . Diametro 30 cm

Stella Artois 1L ( Cerveza)

Coca Cola 1.5 L Zero

Coca Cola 1.5 L Light

Coca Cola 1.5 L Comun