Menú de BIGA Pizza & Pasta

Destacados

CHEESE BURGER

Hamburguesa de novillo en pan de papa y queso, mayonesa , pepinillos, cheddar, mozarella fior di latte, cebolla salteada.

Pizza Napoletana 2 unidades

Pizza Congelada. Varios sabores . Diametro 30 cm

SALMÓN AHUMADO

Mix de verdes, salmón ahumado, quinoa roja, queso crema especiado, tomates cherry, palta, garbanzos fritos y aliño de mostaza y miel

Pizza Napoletana

MARGHERITA

Salsa de tomates artesanal, mozzarella fior di latte y hojas de albahaca

NAPO MOZZARELLA

Salsa de tomates artesanal y mozzarella

PROSCIUTO Y RÚCULA

Salsa de tomates artesanal, mozzarella, jamón crudo, rúcula y lascas de parmesano

FOCACCIA

Parmesano, romero y oliva

PATATE FUME

Queso crema, papas rusticas, provolone ahumado y romero

LA GROSSA

Salsa de tomates artesanal, mozzarella, tomate cherry, jamón crudo, hojas de albahaca y orégano fresco

FILETTI

Salsa de tomates artesanal, mozzarella, ajo, cherry y orégano fresco

MARINARA CON ANCHOAS

Salsa de tomates artesanal, ajo, anchoas y orégano fresco

4 QUESOS

Salsa de tomates artesanal, mozzarella, gruyere, queso azul y parmesano

HONGOS Y JAMÓN

Salsa de tomates artesanal, mozzarella, champiñones frescos salteados y jamón cocido

DIAVOLA

Salsa de tomates artesanal, mozzarella, tomates cherry confitados, provolone ahumado, salchicha itaiana

OLIVIA

Salsa de tomates artesanal, mozzarella, y olivas verdes

PEPPERONI

Salsa de tomates artesanal, mozzarella y pepperoni

FIGAZZA

Cebolla, mozzarella, parmesano romero y orégano fresco

Gusto Extra

Sabores de pizza extra

Pizza Napoletana Rellena

RELLENA DE PEPPERONI

Salsa de tomates artesanal, mozzarella en centros y bordes, pepperoni y parmesano

RELLENA DE MOZZARELLA

Salsa de tomates artesanal, mozzarella en centros y bordes

NAPOLETANA ESTRELLA

Salsa de tomates artesanal, mozzarella en centros y bordes en forma de estrella, cherry, ajo y orégano fresco

RELLENA DE MORRON Y PANCETA COCANTE

Salsa de tomates artesanal, mozzarella en centro y bordes, morrón asado y panceta crocante

Margherita Rellena

Salsa de tomates artesanal, mozzarella fior di latte y hojas de albahaca fresca , bordes rellenos de mozzarella

Pizza Crispys

CRISPY PANCETA Y CEBOLLA

Salsa de tomates artesanal, mozzarella, panceta y cebolla colorada

CRISPY CAPRESSE

Salsa de tomates artesanal, mozzarella, tomate natural en rodajas y hojas de albahaca

CRISPY JAMÓN

Salsa de tomates artesanal, mozzarella y jamón cocido

CRISPY MUZZA

Salsa de tomates artesanal y mozzarella

CRISPY PESTO

Salsa de tomates artesanal, mozzarella y pesto de albahaca

CRISPY PEPPERONI

Salsa de tomates artesanal, mozzarella y pepperoni

CRISPY OLIVIA

Salsa de tomates artesanal, mozzarella y olivas verdes

Calzone

PANCETA Y CEBOLLA

Calzone relleno de mozzarella, panceta crocante y cebolla

4 QUESOS

Calzone relleno de mozzarella, queso azul, gruyere y parmesano

MARGHERITA

Calzone relleno de mozzarella, fior di latte y hojas de albahaca

Faina

FAINA CLÁSICO x 5 porciones

Porción clásica de faina

FAINA CLÁSICO CON MOZZARELLA X 3 PORCIONES

Porción de faina con mozzarella

Faina Gourmet 30 cm

FAINA CON MOZZARELLA 30CM

Faina con mozzarella

FAINA GOURMET X 2 UNIDADES

Faina con mozzarella fior di latte, cherry y hojas de albahaca

Carnes y Burgers

BOCATTA DE LA HUERTA

Bocata en pan artesanal, con morrón asado, berenjena a la plancha, zuccini grillado,rucula, tomate, champiñones y queso provolone con guarnición a eleccion

CHEESE BURGER

Hamburguesa de novillo en pan de papa y queso, mayonesa , pepinillos, cheddar, mozarella fior di latte, cebolla salteada.

SMOKED BEEF

Costilla de res ahumada .

SALMON A LA PLANCHA

Salmon a la plancha con emulsión de eneldo y limón acompañado de puré

MILANESITAS CON CHEDDAR Y PANCETA CROCANTE

Milanesitas de bola de lomo .

BABY RIBS A LA BBQ

Costillas de cerdo en cocción lenta a la BBQ artesanal .

MILANESITAS DE LOMO CON GUARNICIÓN

Milanesitas de bola de lomo .

CHIVITO DE LOMO

Chivito de lomo en pan artesanal, mayonesa de ajo, lechuga, tomate, mozzarella fior di latte, panceta, cebolla salteada y huevo frito .

BIGA BURGER

Hamburguesa de novillo en pan de papa y queso, salsa BBQ artesanal, rúcula, cheddar, champiñones frescos salteados, panceta y huevo frito .

MILANESITAS NAPOLITANAS

Milanesitas de bola de lomo con jamón, mozzarella gratinada y salsa de tomates .

Pastas

ÑOQUIS DE PAPA

Ñoquis artesanales de papa con salsa a elección

ÑOQUIS DE ESPINACA

Ñoquis artesanales de papa y espinaca

SORRENTINOS DE JAMÓN Y QUESO

Sorrentinos artesanales en masa de pimentón rellenos de jamón cocido y queso

SORRENTINOS DE POLLO Y CHEDDAR

Sorrentinos artesanales rellenos de pollo y queso cheddar

RAVIOLONES DE CALABAZA RICOTTA Y NUEZ

Raviolones artesanales en masa de espinaca, rellenos de calabaza asada, ricotta y nuez

SPAGHETTI E SEMOLA DE TRIGO DURO

GRAGNANO passta italiana de la region de Gragnano cerca de Napoli.

ÑOQUIS DE BONIATO

Ñoquis artesanales de papa y boniato zanahoria

Entradas

DEGUSTACION DE TAPAS (8 tapas)

Jamón crudo, rúcula y parmesano

TRIANGULOS DE MOZZARELLA PARA 2 PERSONAS

8 Triangulitos de mozzarella rebozados y fritos acompañados de salsa de tomate y pesto de albahaca

QUESADILLA ARTESANAL

Tortilla de trigo, rellena de mix de quesos, pico de gallo y chip de boniato

PICADA DE CALIENTES PARA 2 PERSONAS

4 Finger de pollo, 4 triángulos de mozzarella y 2 croquetas catalana

MIX DE CROQUETAS

Croquetas de bechamel y bondiola acompañadas de chutney de tomates

PROVOLONE CLÁSICO

Queso provolone fundido con orégano

FINGER DE POLLO PARA 2 PERSONAS

8 Dedos de pollo rebozados con cereal y fritos, acompañados de salsa BBQ artesanal

PICADA DE FIAMBRES Y QUESOS

Variedad de quesos y fiambres

PROVOLONE DE LA CASA

Queso provolone rebozado en panko con cebolla caramelizada, morron asado y tomates cherry confitados

Ensaladas

TOSTON DE VEGETALES Y STRACCIATELLA

Zuccini, morrón asado, berenjenas, stracciatella, pesto, nueces y hojas de rucula

Ensalada de pollo

Mix de verdes, aderezo de limón y mostaza, cuscus, almendra, totopos, queso crema, palta y pico de gallo

SALMÓN AHUMADO

Mix de verdes, salmón ahumado, quinoa roja, queso crema especiado, tomates cherry, palta, garbanzos fritos y aliño de mostaza y miel

PERAS Y ROQUEFORT

Mix de verdes, nueces, semillas de calabaza, roquefort, peras cocidas, crujiente de jamón crudo y reducción de aceto balsámico

SPAGHETTI

Spaghetti a la manteca o salsa rosa

MILANESA CON SPAGHETTI

Milanesita de bola de lomo con spaghetti a la manteca

CHILDREN BURGER

Hamburguesa de novillo en pan de papa y queso, lechuga, tomate y cheddar acompañada de papas fritas bastón

Gluten Free

CELICIOSA BURGER

Hamburguesa de novillo en pan gluten free, lechuga, tomate, panceta, cheddar acompañada de mix de verdes con cherry y lascas de parmesano

BROWNIE

Brownie de chocolate libre de gluten con helado de crema americana

RAVIOLONES DE CALABAZA Y MOZZARELLA CON SALSA A ELECCIÓN

Raviolones libres de gluten llenos de calabaza asada y mozzarella con salsa a eleccion

ÑOQUIS DE PAPA CON SALSA A ELECCIÓN

ñoquis de papa libre de gluten con salsa a elección

PIZZA FAMILIAR

Pizza libre de gluten con salsa artesnal de tomates y mozzarella

Postres

CRUMBLE DE MANZANA Pack Doble

Postre de manzanas y canela con crocante de avena, helado de crema americana, salsa de caramelo y nueces. Para 2 personas

TIRAMISÚ Pack Doble

Postre cremoso de queso mascarpone, biscotti humedecido en café y cacao - Para 2 personas

VOLCÁN DE DULCE DE LECHE Pack Doble

2 Volcán de dulce de leche con helado de crema americana

MONTE FRAGOLE

Frutillas maceradas en aceto ballsamico merengue y helado de crema americana

BROWNIE CON HELADO

Brownie de chocolate negro con helado de chocolate blanco y praline de almendras

FLAN CON MOUSSE DE DULCE DE LECHE Pack Doble

Clásico flan de huevos con mousse de dulce de leche Para 2 personas

Vinos

Vino Tinto Talo - Zinfandel - Primitivo di Manduria

Color rojo rubí con matices violáceas; bouquet opulento, que insinúa cerezas y ciruelas maduras, con agradables notas de cacao y vainilla; un vino con una estructura notable, suavizado por la calidez relajante de la uva Primitivo. ( IT)

Vino Tinto Gran Tanacito - Casa Grande

100 % de uvas tannat. Tiene un pasaje de 16 meses por barricas francesas y americanas de primero, segundo y tercer uso. Se embotella sin filtrar ni estabilizar, por lo que puede presentar sedimentos. Bodega Casa Grande ( UY)

Congelados

Pizza Napoletana 2 unidades

Pizza Congelada. Varios sabores . Diametro 30 cm