BIGA Pizza & Pasta

MILANESITAS CON CHEDDAR Y PANCETA CROCANTE

Milanesitas de bola de lomo .

CHEESE BURGER

Hamburguesa de novillo en pan de papa y queso, mayonesa , pepinillos, cheddar, mozarella fior di latte, cebolla salteada.

CALZONE 4 QUESOS

Calzone relleno de mozzarella, queso azul, gruyere y parmesano

ÑOQUIS DE PAPA

Ñoquis artesanales de papa con salsa a elección

CHIVITO DE LOMO

Chivito de lomo en pan artesanal, mayonesa de ajo, lechuga, tomate, mozzarella fior di latte, panceta, cebolla salteada y huevo frito .

Capresse

Pizza Napoletana con salsa tomate , tomate y albahaca

4 QUESOS

Salsa de tomates artesanal, mozzarella, gruyere, queso azul y parmesano

OLIVIA

Salsa de tomates artesanal, mozzarella, y olivas verdes

STRACCIATELLA

Stacciatella, mortadela con pistachos, pesto de albahaca y nueces

MARGHERITA

Salsa de tomates artesanal, mozzarella fior di latte y hojas de albahaca

PROSCIUTO Y RÚCULA

Salsa de tomates artesanal, mozzarella, jamón crudo, rúcula y lascas de parmesano

PEPPERONI

Salsa de tomates artesanal, mozzarella y pepperoni

FIGAZZA

Cebolla, mozzarella, parmesano romero y orégano fresco

FOCACCIA

Parmesano, romero y oliva

LA GROSSA

Salsa de tomates artesanal, mozzarella, tomate cherry, jamón crudo, hojas de albahaca y orégano fresco

NAPO MOZZARELLA

Salsa de tomates artesanal y mozzarella

DIAVOLA

Salsa de tomates artesanal, mozzarella, tomates cherry confitados, provolone ahumado, salchicha itaiana

FILETTI

Salsa de tomates artesanal, mozzarella, ajo, cherry y orégano fresco

MARINARA

Salsa de tomates artesanal, ajo y orégano fresco

MARINARA CON ANCHOAS

Salsa de tomates artesanal, ajo, anchoas y orégano fresco

HONGOS Y JAMÓN

Salsa de tomates artesanal, mozzarella, champiñones frescos salteados y jamón cocido

PATATE FUME

Queso crema, papas rusticas, provolone ahumado y romero

Panceta Rucula

Pizza Napoletana con salsa tomate, rucula y panceta

NAPOLETANA ESTRELLA

Salsa de tomates artesanal, mozzarella en centros y bordes en forma de estrella, cherry, ajo y orégano fresco

RELLENA DE MOZZARELLA

Salsa de tomates artesanal, mozzarella en centros y bordes

RELLENA DE PEPPERONI

Salsa de tomates artesanal, mozzarella , pepperoni y parmesano, bordes rellenos de muzza

Margherita Rellena

Salsa de tomates artesanal, mozzarella fior di latte y hojas de albahaca fresca , bordes rellenos de mozzarella

CRISPY MUZZA 30cm

Salsa de tomates artesanal y mozzarella

CRISPY PEPPERONI 30cm

Salsa de tomates artesanal, mozzarella y pepperoni

CRISPY CAPRESSE 30cm

Salsa de tomates artesanal, mozzarella, tomate natural en rodajas y hojas de albahaca

CRISPY PESTO 30cm

Salsa de tomates artesanal, mozzarella y pesto de albahaca

CRISPY PANCETA Y CEBOLLA 30cm

Salsa de tomates artesanal, mozzarella, panceta y cebolla colorada

CRISPY JAMÓN 30cm

Salsa de tomates artesanal, mozzarella y jamón cocido

CALZONE PANCETA Y CEBOLLA

Calzone relleno de mozzarella, panceta crocante y cebolla

CALZONE 4 QUESOS

Calzone relleno de mozzarella, queso azul, gruyere y parmesano

FAINA CLÁSICO x 5 porciones

Porción clásica de faina

FAINA CLÁSICO CON MOZZARELLA X 3 PORCIONES

Porción de faina con mozzarella

Faina clasico

faina clasico

FAINA GOURMET X 2 UNIDADES

Faina con mozzarella fior di latte, cherry y hojas de albahaca

FAINA GOURMET

Faina con champiñones frescos salteados, cebolla colorada y ciboulette

FAINA GOURMET

Faina con morrón, panceta y parmesano

MILANESITAS NAPOLITANAS

Milanesitas de bola de lomo con jamón, mozzarella gratinada y salsa de tomates .

MILANESITAS CON CHEDDAR Y PANCETA CROCANTE

Milanesitas de bola de lomo .

CHEESE BURGER

Hamburguesa de novillo en pan de papa y queso, mayonesa , pepinillos, cheddar, mozarella fior di latte, cebolla salteada.

MILANESITAS DE LOMO CON GUARNICIÓN

Milanesitas de bola de lomo .

BIGA BURGER

Hamburguesa de novillo en pan de papa y queso, salsa BBQ artesanal, rúcula, cheddar, champiñones frescos salteados, panceta y huevo frito .

BOCATTA DE LA HUERTA

Bocata en pan artesanal, con morrón asado, berenjena a la plancha, zuccini grillado,rucula, tomate, champiñones y queso provolone con guarnición a eleccion

SALMON A LA PLANCHA

Salmon a la plancha con emulsión de eneldo y limón acompañado de puré

CHIVITO DE LOMO

Chivito de lomo en pan artesanal, mayonesa de ajo, lechuga, tomate, mozzarella fior di latte, panceta, cebolla salteada y huevo frito .

RAVIOLONES DE BONDIOLA Y QUESO PROVOLONE

Raviolones en masa neutra artesanales rellenos de bondiola, queso provolone y queso mozzarella

SORRENTINOS DE JAMÓN Y QUESO

Sorrentinos artesanales en masa de pimentón rellenos de jamón cocido y queso

RAVIOLONES DE CALABAZA RICOTTA Y NUEZ

Raviolones artesanales en masa de espinaca, rellenos de calabaza asada, ricotta y nuez

SPAGHETTI E SEMOLA DE TRIGO DURO

GRAGNANO passta italiana de la region de Gragnano cerca de Napoli.

ÑOQUIS DE BONIATO

Ñoquis artesanales de papa y boniato zanahoria

ÑOQUIS DE ESPINACA

Ñoquis artesanales de papa y espinaca

FINGER DE POLLO

5 Dedos de pollo rebozados con cereal y fritos, acompañados de salsa BBQ artesanal

MIX DE CROQUETAS

Croquetas de bechamel y bondiola acompañadas de chutney de tomates

PICADA DE CALIENTE

2Finger de pollo, 2 triángulos de mozzarella y 2 croquetas catalana

QUESADILLA ARTESANAL

Tortilla de trigo, rellena de mix de quesos, pico de gallo y chip de boniato

PROVOLONE CLÁSICO

Queso provolone fundido con orégano

TRIANGULOS DE MOZZARELLA

5 Triangulitos de mozzarella rebozados y fritos acompañados de salsa de tomate y pesto de albahaca

PICADA DE FIAMBRES Y QUESOS

Variedad de quesos y fiambres

PERAS Y ROQUEFORT

Mix de verdes, nueces, semillas de calabaza, roquefort, peras cocidas, crujiente de jamón crudo y reducción de aceto balsámico

Ensalada de pollo

Mix de verdes, aderezo de limón y mostaza, cuscus, almendra, boniato asado, bolitas de queso crema

SALMÓN AHUMADO

Mix de verdes, salmón ahumado, quinoa roja, queso crema especiado, tomates cherry, palta, garbanzos fritos y aliño de mostaza y miel

SPAGHETTI

Spaghetti a la manteca o salsa rosa

MILANESA CON SPAGHETTI

Milanesita de bola de lomo con spaghetti a la manteca

BROWNIE SIN GLUTEN

Brownie de chocolate libre de gluten con helado de crema americana

PIZZA FAMILIAR

Pizza libre de gluten con salsa artesnal de tomates y mozzarella

PIZZA INDIVIDUAL

Pizza libre de gluten con salsa artesnal de tomates y mozzarella

MONTE FRAGOLE

Frutillas maceradas en aceto ballsamico merengue y helado de crema americana

BROWNIE CON HELADO

Brownie de chocolate negro con helado de chocolate blanco y praline de almendras

TIRAMISÚ

Postre cremoso de queso mascarpone, biscotti humedecido en café y cacao

2Bochas de Helado

Pizza Dulce

Pizza con nutella y frutilla

CRUMBLE DE MANZANA

Postre de manzanas y canela con crocante de avena, helado de crema americana, salsa de caramelo y nueces.

VOLCÁN DE DULCE DE LECHE

Volcán de dulce de leche con helado de crema americana

Vino Tinto Gran Tanacito - Casa Grande

100 % de uvas tannat. Tiene un pasaje de 16 meses por barricas francesas y americanas de primero, segundo y tercer uso. Se embotella sin filtrar ni estabilizar, por lo que puede presentar sedimentos. Bodega Casa Grande ( UY)

Stella Artois 1L ( Cerveza)

Coca Cola 1.5 L Zero

Coca Cola 1.5 L Light